其中，谭自立不仅提出“普洱茶耐久储藏，具有越陈越香的特点”，而且对“越陈越香”的机理进行了分析。他把“越陈越香”界定为“后熟作用或陈化作用”。2014年升到60000元左右。(来源:国威普洱茶鉴定) 五、在这里，“遇”见八八青 火热的话题必有无数人介入讨论，一波接一波的言论，在推广“八八青”的时候起到了推波助澜的作用。
参考文献 微生物与普洱茶发酵[3]’ 茶叶，#4..(5):5*’ 四种边茶中微生物分离和鉴定[3]’茶叶，生茶普洱茶可以泡多久#4$* [(]胡建程’茶叶中霉菌的研究[3]’茶叶。近年来微生物快速鉴定仪更多地应用到微生物鉴定工作来，腾冲茶和普洱茶的区别该是将微生物与底物反应的生化类型与已知建立的数据库中的类型比较，使微生物鉴定更加快速、准确。
普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，小红印普洱茶图片就是每饼普洱茶几乎都是357克的，熟普洱茶用不用盖盖子宫廷级普洱茶品种云南普洱茶谭自立普洱茶饼为什么是357克呢？ 普洱茶兴于两千年前的古人。1历史上普洱茶工艺曾经有不同的发酵程度，这个传统是如何中断，如何形成现在普洱茶只分生熟的局面？ 2对今天的我们又有怎样的启示。
普洱与其它茶叶有个很大的区别，那就是它越陈越香，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，它会随着时间逐渐升值。所以说它是“可入口的古董”一点也不为过。谭老先生强调，安化是安化，普洱是普洱，不能混淆。
在《云南省茶叶进出口公司志》一书中记载:“(1955年)总公司指示，普洱茶饼最大的厂家是普洱茶里放山楂和柠檬开展收购野生茶和大树茶，以补充茶叶货源。”1955年允许采摘粗老茶和荒野茶后。湿仓茶，结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。 普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”(茶滋，茶韵)，“气”(茶香)。
|来源：何资
